بیوتین یا B8 یا H2 کوآنزیمی است که برای فعالیت آنزیم های کربوکسیلازها ضروری است . میزان تجزیه بیوتین در شکمبه 70 درصد می باشد.
میزان تولید بیوتین در شکمبه به طور کاملا آشکاری پایین می باشد، حتی اگر جیره های با مقادیر بالای بیوتین مصرف شده باشند. افزایش مقدار بیوتین می تواند هم برای تولید شکمبه ی و هم برای حیوان میزبان مفید باشد. تمامی میکروارگانیسم های سلولتیک برای تامین بیوتین در شکمبه مورد نیاز هستند. به طور کلی بیوتین باعث افزایش تولید شیر شده و برای بهبود ساختار سم ها ضروری می باشد.