اسیدهای آمینه نقشی اساسی در تغذیه طیور و آبزیان دارند و بر رشد، تولید تخم، عملکرد تولیدمثلی و سلامت کلی تأثیر می‌گذارند. ایزولوسین یکی از اسیدهای آمینه شاخه‌دار (BCAA) است که طیور و آبزیان قادر به سنتز آن در بدن خود نیستند. بنابراین، باید از طریق جیره غذایی متعادل تأمین شود تا سوخت‌وساز پروتئین، عملکرد ایمنی، رشد عضلات و تعادل انرژی را بهینه کند.
کمبود اسید آمینه ایزولوسین در جیره طیور و آبزیان می‌تواند منجر به کاهش سرعت رشد، افت تولید تخم، ضعف استخوان‌بندی و افزایش حساسیت به بیماری‌ها شود. در این مقاله، اهمیت ایزولوسین در مراحل مختلف پرورش، اثرات آن بر انواع طیور و آبزیان و نحوه تنظیم مقادیر بهینه در جیره‌های غذایی بررسی می‌شود.
چرا ایزولوسین ضروری است؟
ایزولوسین یکی از سه اسید آمینه شاخه‌دار (BCAA) همراه با لوسین و ال والین است که نقش مهمی در موارد زیر دارد:
سنتز پروتئین و رشد عضلات – ضروری برای رشد عضلات، تشکیل پرها و استحکام استخوان‌ها.
تنظیم انرژی و متابولیسم گلوکز – به تولید ATP کمک کرده و از کاتابولیسم عضلانی در شرایط استرس جلوگیری می‌کند.
عملکرد ایمنی و مقاومت در برابر بیماری‌ها – در تولید آنتی‌بادی‌ها و گلبول‌های سفید نقش دارد.
رشد و استحکام پرها – مانع از ریزش پرها، پرکنی و ناهنجاری‌های پرها در طیور می‌شود.
عملکرد تولیدمثلی – از تولید تخم، باروری و رشد جنین حمایت می‌کند.
اثرات ایزولوسین در گونه‌های مختلف
مرغ‌های تخم‌گذار: بهبود تولید تخم و کیفیت پوسته
مرغ‌های تخم‌گذار نیاز به سطوح کافی ایزولوسین برای حفظ تولید تخم و کیفیت پوسته دارند. این اسید آمینه موجب:
افزایش تعداد تخم‌ها و حفظ عملکرد تخم‌گذاری در طول دوره
تقویت ضخامت و استحکام پوسته تخم، کاهش ترک‌خوردگی و شکستگی
بهبود کیفیت زرده و سفیده تخم‌مرغ
حفظ سلامت پرها و کاهش رفتار پرکنی
سطوح توصیه‌شده ایزولوسین در مرغ‌های تخم‌گذار
تحقیقات نشان می‌دهد که سطح بهینه ایزولوسین در جیره مرغ‌های تخم‌گذار بین ۰٫۶۵٪ تا ۰٫۸۵٪ بسته به ژنتیک و ترکیب خوراک متغیر است.
📌 اگر می‌خواهید بدانید اسیدهای آمینه در طیور چه نقشی دارند، پیشنهاد می‌کنیم مقاله نقش اسید آمینه در طیور را مطالعه کنید.
گله‌های مادر (مرغ و خروس‌های مادر): بهبود باروری و جوجه‌درآوری
در گله‌های مادر، باروری و جوجه‌درآوری به تعادل دقیق اسیدهای آمینه، از جمله ایزولوسین بستگی دارد. نقش‌های کلیدی ایزولوسین شامل:
افزایش کیفیت و زنده‌مانی اسپرم در خروس‌های مادر
بهبود کیفیت تخم، رشد جنین و نرخ جوجه‌درآوری در مرغ‌های مادر
افزایش وزن جوجه‌ها در روزهای اول و کاهش تلفات اولیه
کاهش استرس تولیدمثلی و افزایش بازده گله
ملاحظات مصرف ایزولوسین در گله‌های مادر
نسبت ایزولوسین به اسید آمینه لیزین باید به‌دقت تنظیم شود تا از کاهش باروری و ضعیف شدن جنین‌ها جلوگیری شود.
دوره‌های اوج تولید و شرایط استرس گرمایی، سطح ایزولوسین ممکن است افزایش یابد.
جوجه‌ها: رشد سریع و سلامت اولیه
جوجه‌ها در مراحل اولیه رشد نیاز به سطوح بالای ایزولوسین برای رشد سریع، تقویت سیستم ایمنی و تشکیل پرها دارند. فواید شامل:
افزایش سرعت رشد و بهبود ضریب تبدیل خوراک طیور
تقویت استخوان‌بندی و جلوگیری از ناهنجاری‌های پا
رشد یکنواخت پرها و کاهش مشکلات پرکنی
تقویت سیستم ایمنی و کاهش تلفات اولیه
میزان بهینه ایزولوسین در خوراک جوجه‌ها
خوراک استارتر باید حاوی ۰٫۸۰٪ تا ۰٫۹۰٪ ایزولوسین باشد تا رشد یکنواخت جوجه‌ها را تضمین کند.
بوقلمون‌ها: افزایش رشد و بهبود عملکرد خوراک
بوقلمون‌ها نیاز بالاتری به پروتئین و اسیدهای آمینه دارند و ایزولوسین نقش مهمی در موارد زیر دارد:
توسعه عضلات، به‌ویژه در سینه
بهبود ضریب تبدیل خوراک (FCR) و کاهش هزینه‌های تغذیه
تقویت استخوان‌ها و جلوگیری از مشکلات پا
بهبود عملکرد سیستم ایمنی و کاهش حساسیت به بیماری‌ها
میزان توصیه‌شده ایزولوسین در بوقلمون‌ها
مقدار ۰٫۷۵٪ تا ۰٫۹۵٪ بسته به مرحله رشد توصیه می‌شود.
آبزیان: افزایش رشد، ایمنی و کیفیت گوشت
در فرآیند جیره نویسی آبزیان، باید ایزولوسین به میزان کافی افزوده شود، چون ماهی‌ها و میگوها توانایی محدودی در سنتز آن دارند. فواید شامل:
افزایش رشد و کارایی تغذیه
تقویت سیستم ایمنی و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌ها
بهبود کیفیت بافت و فیله ماهی
افزایش رسوب پروتئین و استحکام عضلات
میزان ایزولوسین در خوراک آبزیان
ماهی‌های گوشت‌خوار (مانند قزل‌آلا، سالمون) به ۱٫۰٪ تا ۱٫۲٪ ایزولوسین نیاز دارند.
ماهی‌های گیاه‌خوار و میگوها نیاز به ۰٫۷۵٪ تا ۰٫۹۰٪ ایزولوسین دارند.
فراگامان هزاره سوم وارد کننده تخصصی انواع افزودنی خوراک طیور، دام و آبزیان می باشد.
برای خرید ایزولوسین از طریق صفحه تماس با ما با واحد فروش تماس بگیرید و سفارش خود را ثبت کنید.
