گوانیدین استیک اسید چیست؟
گوانیدینو استیک اسید (Guanidinoacetic acid) با نام اختصاری GAA، یک ترکیب آلی با فرمول شیمیایی C4H9N3O2 است.
گوانیدین استیک اسید (یا گوانیدینو استیک اسید یا GAA) یک ترکیب واسطه متابولیکی است و از اسید آمینه های گلایسین و آرژنین ساخته می‌شود، که عمدتا این سنتز در کلیه و پانکراس صورت می گیرد.
گوانیدین استیک اسید در جیره طیور به عنوان یک افزودنی خوراک پایدار و قابل دسترس، می‌تواند تأثیرات مثبتی بر رشد، افزایش تولید گوشت و تخم‌مرغ، عملکرد ریوی، سیستم ایمنی و همچنین ارتقای کیفیت لاشه داشته باشد.
علاوه بر این، گوانیدین استیک اسید در طیور می تواند به تولید انرژی، هضم و جذب مواد مغذی و سلامت روده کمک کند. همچنین، این ماده می‌تواند به عنوان یک فاکتور محافظتی در برابر استرس های ناشی از عوامل محیطی مانند گرما یا سرما عمل کند.
تاثیر گوانیدینو استیک اسید در رشد حیوانات
نقش گوانیدین استیک اسید در طیور
گوانیدینو استیک اسید در بدن طیور به کراتین تبدیل می‌شود. کراتین سپس به کراتین فسفات تبدیل می‌گردد که در عضلات و بافت‌های عصبی برای تولید سریع انرژی (ATP) استفاده می‌شود. این فرآیند به پرندگان کمک می‌کند تا انرژی بیشتری برای فعالیت‌های متابولیکی، رشد و تولید داشته باشند.
با افزودن گوانیدین استیک اسید به جیره طیور، میزان رشد جسمانی طیور افزایش می‌یابد و وزن زنده آنها بهبود می‌یابد. همچنین، می‌تواند تولید تخمک در طیور تخم‌گذار را نیز افزایش دهد، که این امر بهبود قابل توجهی در عملکرد اقتصادی صنعت طیور به همراه دارد.
علاوه بر این، GAA می‌تواند بهبودی در عملکرد ریوی طیور به ارمغان بیاورد. این ماده به بهبود عملکرد ریه‌ها و افزایش تهویه ریوی کمک می‌کند. این امر می‌تواند به کاهش مشکلات تنفسی و افزایش مقاومت در برابر شرایط استرس زا در طیور کمک کند. همچنین، بهبود عملکرد ریوی طیور نه تنها به رشد و تولید بهتر آنها کمک می‌کند، بلکه در بهبود کیفیت گوشت و تخمک آنها نیز تاثیرگذار می باشد.
همچنین گوانیدینو استیک اسید در طیور می‌تواند سیستم ایمنی را تقویت کند. این ماده بهبودی در ساختار و عملکرد سلول‌های ایمنی، افزایش تولید آنتی‌بادی‌ها و افزایش مقاومت در برابر بیماری‌ها و عوامل میکروبی ایجاد می‌کند. به علاوه، این اسید آمینه به عنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل کرده و از آسیب سلولی ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.
در صورت مصرف بیش از حد GAA، ممکن است عوارض جانبی مانند تهوع، استفراغ و اسهال ایجاد شود.
مزایا GAA در طیور
مزایای استفاده از GAA در تغذیه جوجه‌های گوشتی:
- بهبود رشد و افزایش وزن: تحقیقات نشان داده است که افزودن GAA به خوراک باعث افزایش وزن بدن (BWG) و بهبود ضریب تبدیل خوراک (FCR) می‌شود. این ماده با بهینه‌سازی تأمین انرژی در سطح سلولی، استفاده بهتر از مواد مغذی را ممکن ساخته و موجب رشد سریع‌تر و افزایش وزن بیشتر جوجه‌ها می‌شود.
- افزایش کارایی خوراک: GAA سطح فسفوکراتین را در بدن افزایش می‌دهد و با تأمین مداوم ATP در سلول‌های عضلانی، استفاده از خوراک را بهینه می‌کند. این امر باعث می‌شود با مصرف کمتر خوراک، افزایش وزن بهتری حاصل شود که در نتیجه، FCR بهبود یافته و هزینه‌های تولید کاهش می‌یابد.
- حمایت از رشد عضلات و بهبود کیفیت لاشه: ازآنجاکه کراتین نقش کلیدی در متابولیسم انرژی عضلات دارد، مصرف GAA باعث افزایش سنتز پروتئین عضلانی شده و کیفیت لاشه را بهبود می‌بخشد. این امر منجر به افزایش بازده گوشت سینه و بهبود بافت گوشت می‌شود.
- اثر صرفه‌جویی در مصرف انرژی و آرژنین :GAA نیاز به آرژنین در سنتز کراتین را کاهش می‌دهد که باعث آزاد شدن آرژنین برای سایر عملکردهای فیزیولوژیکی ازجمله تقویت سیستم ایمنی، تولید نیتریک اکسید و سنتز پروتئین می‌شود.
- افزایش تحمل جوجه‌ها به استرس گرمایی: در شرایط دمای بالا، جوجه‌های گوشتی دچار استرس اکسیداتیو و کاهش مصرف خوراک می‌شوند. GAA با حفظ سطح ATP و تأمین انرژی پایدار در بدن، تأثیرات منفی استرس گرمایی را کاهش داده و از سلامت و عملکرد عضلانی حمایت می‌کند.
مزایای استفاده از GAA در تغذیه بوقلمون‌ها:
بهبود رشد و افزایش وزن: بوقلمون‌ها به دلیل رشد سریع و حجم بالای عضلات، نیاز بالایی به انرژی دارند. استفاده از GAA باعث افزایش تولید ATP شده و منجر به:
✔️ افزایش سرعت رشد
✔️ تقویت توسعه عضلات اسکلتی
✔️ افزایش بازده لاشه می‌شود.
بهبود ضریب تبدیل خوراک (FCR): هزینه خوراک بخش عمده‌ای از هزینه‌های پرورش بوقلمون را تشکیل می‌دهد. GAA با بهینه‌سازی متابولیسم انرژی باعث می‌شود که پرندگان:
✔️ خوراک را به‌طور مؤثرتری به وزن بدن تبدیل کنند
✔️ مصرف خوراک را کاهش دهند درحالی‌که عملکرد حفظ شود
✔️ ضریب تبدیل خوراک (FCR) را بهبود ببخشند و هزینه‌های تولید را کاهش دهند.
افزایش رشد عضلانی و کیفیت گوشت: بوقلمون‌ها نیاز به رشد عضلانی گسترده‌ای دارند، به‌ویژه در نواحی سینه و ران. GAA:
✔️ از سنتز پروتئین و سلامت عضلات حمایت می‌کند
✔️ باعث افزایش ذخایر کراتین در سلول‌های عضلانی شده و رشد را تقویت می‌کند
✔️ کیفیت لاشه و بافت گوشت را بهبود می‌بخشد.
صرفه‌جویی در مصرف آرژنین: بوقلمون‌ها نیاز بالایی به آرژنین دارند که یک اسید آمینه ضروری است. ازآنجایی‌که GAA نیاز آرژنین را برای سنتز کراتین کاهش می‌دهد، آرژنین بیشتری برای:
✔️ تقویت عملکرد ایمنی
✔️ تولید نیتریک اکسید (مهم برای گردش خون)
✔️ سنتز پروتئین و متابولیسم عمومی در دسترس قرار می‌گیرد.
افزایش تحمل بوقلمون‌ها به استرس گرمایی: بوقلمون‌ها حساسیت بالایی به استرس گرمایی دارند که باعث کاهش مصرف خوراک و کاهش عملکرد تولیدی می‌شود. GAA با:
✔️ حفظ سطح ATP و عملکرد عضلات در شرایط استرس
✔️ کاهش استرس اکسیداتیو و جلوگیری از آسیب سلولی
✔️ افزایش در دسترس بودن انرژی برای عملکردهای فیزیولوژیکی می‌تواند به کاهش اثرات منفی استرس گرمایی کمک کند.
مزایای استفاده از GAA در تغذیه مرغ‌های تخم‌گذار و گله‌های مادر:
افزایش تولید تخم و بهبود کیفیت پوسته: فرآیند تولید تخم نیاز به تأمین انرژی مداوم دارد و GAA با بهبود متابولیسم انرژی باعث:
✔️ افزایش تعداد تخم و تداوم تخم‌گذاری
✔️ بهبود کیفیت پوسته تخم و کاهش شکستگی
✔️ تقویت ضخامت پوسته تخم از طریق بهینه‌سازی استفاده از کلسیم می‌شود.
افزایش باروری و جوجه‌درآوری در گله‌های مادر: میزان باروری و جوجه‌درآوری به کیفیت اسپرم در نرها و کارایی تولیدمثلی در ماده‌ها بستگی دارد. GAA از طریق:
✔️ افزایش نرخ باروری در مرغ‌ها و خروس‌های مادر
✔️ بهبود تحرک و کیفیت اسپرم در خروس‌ها
✔️ تقویت رشد جنین و افزایش درصد جوجه‌درآوری در مرغ‌های مادر
به بهبود عملکرد گله‌های مادر کمک می‌کند.
بهبود ضریب تبدیل خوراک و افزایش تولید توده تخم: GAA با افزایش سطح فسفوکراتین، باعث تولید بهینه ATP شده و این امکان را برای مرغ‌های تخم‌گذار و گله‌های مادر فراهم می‌کند که:
✔️ ضریب تبدیل خوراک (FCR) را بهبود دهند
✔️ مواد مغذی را کارآمدتر برای تولید تخم استفاده کنند
✔️ با کاهش هدررفت انرژی، توده تخم بیشتری تولید کنند
صرفه‌جویی در مصرف آرژنین و بهبود سنتز پروتئین: مرغ‌های تخم‌گذار و گله‌های مادر نیاز بالایی به آرژنین برای سنتز پروتئین، حفظ سلامت پرها و تولید تخم دارند. GAA باعث:
✔️ کاهش نیاز به آرژنین در سنتز کراتین
✔️ تقویت سلامت عضلات و عملکرد سیستم ایمنی
✔️ افزایش دسترسی آرژنین برای تشکیل تخم و بهبود عملکرد تولیدمثلی می‌شود.
افزایش مقاومت در برابر استرس گرمایی: استرس گرمایی باعث کاهش مصرف خوراک، تولید تخم و باروری می‌شود. GAA از طریق:
✔️ حفظ سطح ATP و عملکرد عضلات در شرایط استرس حرارتی
✔️ کاهش استرس اکسیداتیو و افزایش تحمل در برابر دمای بالا
✔️ بهبود کیفیت پوسته تخم و حفظ باروری در شرایط گرما می‌تواند اثرات منفی استرس گرمایی را کاهش دهد.
میزان مصرف GAA در طیور
میزان مصرف GAA در جیره طیور به سن، نژاد و وضعیت تولید آنها بستگی دارد. اما به طور کلی، در مرغ گوشتی 600 الی 800 میلی‌گرم در هر کیلوگرم، در بوقلمون 800 میلی‌گرم در هر کیلوگرم و در مرغ تخم گذار و مادر 1000 الی 1200 میلی‌گرم در هر کیلوگرم خوراک GAA به جیره طیور اضافه می شود.
با خرید بتائین هیدروکلراید و افزودن 300 تا 400 گرم از آن در هر تن خوراک می توانید میزان اثرپذیری GAA را افزایش دهید.
برای دانلود کاتالوگ مربوط به نقش GAA در تغذیه طیور می توانید روی لینک روبرو کلیک کنید:
ساختار مولکولی Guanidinoacetic acid به صورت زیر می‌باشد:
شرکت فراگامان هزاره سوم وارد کننده تخصصی انواع افزودنی های خوراک دام، طیور و آبزیان می باشد.
برای خرید گوانیدینو استیک اسید و مکمل غذایی طیور از طریق صفحه تماس با ما با واحد فروش تماس حاصل فرمایید.
