لیزین در طیور
لیزین (Lysine) برای طیور یک اسید آمینه ضروری است که نقش حیاتی در رشد و سلامتی آنها ایفا میکند. همچنین در ساخت پروتئینها، هورمونها و آنزیمها نقش دارد و برای عملکرد صحیح سیستم ایمنی، تولید مثل و سلامت پرها ضروری است. این اسید آمینه در بدن پرندگان سنتز نمیشود و باید از طریق جیره غذایی تامین شود.
اسید آمینه لیزین در طیور به عنوان یک محدودکننده عمل می کند و از آن برای تعیین نیاز پروتئینی طیور استفاده می شود. در نتیجه، تنظیم دقیق مقدار آن در جیره طیور باعث بهبود عملکرد کلی گله میگردد. لیزین بعد از متیونین دومین اسید آمینه محدود کننده در تغذیه طیور محسوب میشود.
ال لیزین یکی از معروفترین و پرمصرفترین اسید آمینه در تغذیه طیور میباشد.
| مزیت کلیدی | میزان اثر ⭐ از ۵ | توضیحات |
|---|---|---|
| افزایش رشد و وزنگیری جوجهها | ⭐⭐⭐⭐⭐ | افزایش سنتز پروتئین عضلانی و یکنواختی رشد طیور |
| بهبود ضریب تبدیل غذایی (FCR) | ⭐⭐⭐⭐ | استفاده بهینهتر از خوراک و کاهش دفع نیتروژن |
| تقویت سیستم ایمنی | ⭐⭐⭐⭐ | حمایت از پاسخ ایمنی و کمک به سنتز آنتیبادیها |
| بهبود کیفیت گوشت | ⭐⭐⭐ | افزایش درصد گوشت و بهبود بافت عضلانی |
| افزایش تخمگذاری در مرغ تخمگذار | ⭐⭐⭐ | بهبود تولید و کیفیت زرده و بهبود استحکام پوسته |
| کاهش استرس متابولیک و گرمایی | ⭐⭐⭐⭐ | کاهش اثرات نامطلوب استرس حرارتی بر عملکرد و متابولیسم |
نقش لیزین در تغذیه طیور
در واقع افزودنی لیزین در تغذیه طیور به عنوان یک منبع برای متعادل سازی سایر اسیدهای آمینه عمل می کند. بنابراین اگر نسبت آن با سایر اسیدهای آمینه طیور به درستی تنظیم نشود، ممکن است شاهد بروز خطا در عملکرد آمینواسیدهایی مثل متیونین، ترئونین، والین و آرژنین باشیم.
این ماده به صورت طبیعی در بدن طیور ساخته نمیشود و نیاز است که به صورت سنتتیک به آنها خورانده شود. در غلات موجود در جیره غذایی طیور یعنی سویا و ذرت نیز مقدار کمی وجود دارد اما با توجه به نیاز طیورِ در حال رشد، حدود 1 تا 1.5 درصد و در مرغ تخم گذار 0.6 تا 1 درصد از خوراک مصرفی میباشد که باید از جیره تامین شود. به طور کلی، نژادهای گوشتی نسبت به نژادهای تخمگذار نیاز بیشتری دارند.
اسید آمینه لیزین در طیور
از تاثیر لیزین بر طیور تخمگذار میتوان به افزایش وزن تخم مرغها، افزایش کیفیت تخم مرغها، کاهش تعداد تخم مرغهای شکسته اشاره کرد. استفاده از این مکمل در طیور گوشتی موجب افزایش وزن، کاهش دفع ازت و افزایش درصد گوشت سینه و ران می شود.
علاوه بر این در عملکرد صحیح سیستم ایمنی، تولید مثل و سلامت روده نقش بسیار مهمی دارد. همچنین در متابولیسم کربوهیدراتها و چربیها نقش دارد و برای تولید انرژی مورد نیاز بدن پرندگان نیاز است.
این اسید آمینه جزئی از ساختار پروتئینها است و برای سنتز پروتئینهای مختلف در بدن پرندگان از جمله پروتئینهای عضلات، پرها، آنزیمها و هورمونها ضروری است.
افزودن لیزین به جیره میتواند باعث کاهش نیاز به پروتئین خام و در نتیجه کاهش هزینههای تغذیه شود. این ویژگی به بهرهوری اقتصادی بیشتر در پرورش طیور کمک میکند.
علائم کمبود لیزین در طیور
کمبود لیزین در خوراک طیور میتواند منجر به افزایش بیماری، مشکلات تولید مثل، اسهال، ریزش پر، بیحالی، ضعف عضلانی و کاهش وزن شود. همچنین کمبود این اسید آمینه میتواند یکی از عوامل بروز کانیبالیسم در پرندگان باشد و تأمین کافی آن به کاهش این عارضه کمک میکند.
کمبود این اسید آمینه در جیره غذایی جوجه های گوشتی میتواند اثرات نامطلوبی بر کارایی رشد آنها بر جای بگذارد؛ از جمله افزایش ضریب تبدیل خوراک که به معنای مصرف خوراک بیشتر برای تولید هر واحد وزن است و به طور مستقیم بر بازدهی اقتصادی پرورش تأثیر میگذارد. علاوه بر این، این کمبود میتواند در متابولیسم اسیدهای چرب اختلال ایجاد کند و روند طبیعی تولید و انتقال لیپوپروتئینها در کبد را مختل سازد.
کمبود لیزین در مرغ های تخمگذار، موجب کاهش نرخ تخمگذاری (Egg Production Rate) و کوچکتر شدن اندازه تخم مرغ های تولیدی می شود که هر دو مورد به طور مستقیم بر بازده اقتصادی واحدهای پرورشی اثر میگذارند. از این رو، تأمین به موقع و متعادل این اسید آمینه در جیره، با نظارت متخصص تغذیه طیور یا دامپزشک، برای حفظ عملکرد تولیدی بهینه پرندگان ضروری است.
ساختار مولکولی lysine به صورت زیر میباشد:
سوالات متداول
بهترین منبع تأمین لیزین برای خوراک طیور چیست؟
امروزه رایج ترین روش تأمین آن، استفاده از L-Lysine HCl یا L-Lysine Sulfate در فرمول خوراک است. انتخاب نوع آن به فرمول جیره، نیاز تغذیهای، قیمت مواد اولیه و اهداف تولید بستگی دارد.
چگونه میتوان میزان لیزین در خوراک طیور را تعیین کرد؟
مقدار مورد نیاز آن در خوراک طیور بر اساس عواملی مانند گونه پرنده، سن، وزن، هدف پرورش، شرایط محیطی و ترکیب سایر مواد مغذی جیره تعیین میشود.
شرکت فراگامان هزاره سوم وارد کننده تخصصی انواع افزودنی های خوراک طیور، دام و آبزیان میباشد.
برای خرید لیزین و سایر مکمل های غذایی طیور از طریق صفحه تماس با ما با واحد فروش تماس حاصل فرمایید.
2 پاسخ
لیزین هیدروکلراید با لیزین سولفات چه فرقی داره؟
لیزین سولفات با لیزین هیدروکلراید از نظر شمیایی، خواص و … تفاوت هایی دارد. لیزین سولفات از ترکیب لیزین با اسید سولفوریک تشکیل و در نتیجه نمک لیزین حاوی اتم های گوگرد و اکسیژن از گروه سولفات می باشد، در حالی که لیزین هیدروکلراید از ترکیب لیزین با اسید هیدروکلریک تشکیل می شود. بر همین اساس لیزین سولفات حاوی 55% لیزین بر اساس ماده خشک است در حالی که ال لیزین هیدروکلراید حاوی 78.8% لیزین بر اساس ماده خشک می باشد. علاوه بر این لیزین سولفات به واسطه قیمت آن گزینه مقرون به صرفه تری جهت فرمولاسیون خوراک در مقایسه با لیزین هیدروکلراید می باشد.