بتائین هیدروکلراید چیست؟ | بتائین هیدروکلراید در تغذیه طیور | بتائین در جیره طیور

بتائین هیدروکلراید (Betaine Hydrochloride) یک ترکیب شیمیایی است که به عنوان یک افزودنی خوراکی در صنعت دامپروری و طیور استفاده می‌شود. این ترکیب از بتائین و هیدروکلریک اسید تشکیل شده است. بتائین هیدروکلراید در واقع نسخه مصنوعی بتائین به شکل هیدروکلراید است. دارای سه گروه متیل و شرکت­ کننده در واکنش ­های متیلاسیون با عنوان دهنده گروه متیل با سایر مواد آلی می ­باشد.

بتائین به عنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند و نقش مهمی در حفظ سلامت و عملکرد سیستم ایمنی و متابولیسم طیور دارد.

نقش اصلی بتائین هیدروکلراید در جیره طیور، تأمین یک منبع اضافی از بتائین در تغذیه آن‌ها است. بتائین هیدروکلراید می‌تواند به عنوان یک منبع مناسب بتائین باشد، زیرا بتائین در جیره طیور به صورت آزاد وجود ندارد و بتائین هیدروکلراید قابلیت تبدیل به بتائین آزاد در معده طیور را دارد.

نقش بتائین در تغذیه طیور

بتائین هیدروکلراید می‌تواند در عملکرد معده، متابولیسم، ترشح آنزیم‌های گوارشی و لاغری لاشه تاثیرگذار باشد، که در نتیجه به بهبود هضم و جذب مواد غذایی کمک می کند. این امر می‌تواند منجر به استفاده بهتر از مواد مغذی موجود در جیره غذایی و همچنین افزایش عملکرد رشد طیور شود.

گنجاندن بتائین در جیره طیور می تواند تاثیر مثبتی در ترمیم بافت های بدن طیور داشته باشد.

استفاده از بتایئن در تغذیه طیور می تواند از نظر اقتصادی هم بصرفه باشد. با توجه به استراتژی جایگزین کردن آن با سایر مواد مغذی مثل متیونین و کولین، شاهد کاهش چشمگیری در هزینه ها خواهیم بود.

افزودن بتائین در جیره طیور می‌تواند خطر بروز کبد چرب را کاهش بدهد. همان‌طور که می‌دانید بتائین توانایی این را دارد که گروه‌های متیل خود را در واکنش‌های بیوشیمایی به اشتراک بگذارد. بنابراین بتائین می‌تواند متیل مورد نیاز برای سنتز لسیتین را فراهم کند.

بتائین هیدروکلراید در جیره طیور

بتائین هیدروکلراید را می‌توان به 2 روش به جیره طیور اضافه کرد:

روش طبیعی : در این روش، مواد غذایی حاوی بتائین مانند گندم به صورت طبیعی به جیره غذایی طیور اضافه می‌شوند. اما باید توجه داشت که مقدار بتائین در این منابع غذایی متغیر است و بسته به نوع و کیفیت آن‌ها ممکن است متفاوت باشد.

روش مصنوعی : در این روش، افزودنی‌های خوراکی حاوی بتائین به جیره غذایی طیور اضافه می‌شوند. این افزودنی‌ها معمولاً به صورت پودر یا مایع در بازار موجود هستند. این ویتامین معمولاً به صورت سنتزی تولید می‌شود و بتائین طبیعی را شبیه‌سازی می‌کند.

استفاده از روش مصنوعی می‌تواند دقت و قابلیت کنترل بیشتری را در تأمین بتائین به جیره غذایی طیور فراهم کند.

ساختار مولکولی Betaine Hydrochloride به صورت زیر می‌باشد:

مزایا استفاده از بتائین در تغذیه طیور

• بهبود ضریب تبدیل خوراک
• بهبود کیفیت لاشه
• بهبود تولید تخم مرغ
• مقاومت در برابر استرس
• بهبود کیفیت پوست و پر
• کاهش میکروب های مضر
• کاهش مرگ و میر جنین
• افزایش نرخ جوجه کشی